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Quinta do Crasto
Quinta do Crasto Porto Tawny 50 anos, 75cl
Il présente une teinte ambrée intense, avec de subtils reflets verdâtres, des caractéristiques visuelles qui trahissent une longue évolution oxydative et un vieillissement soigné en bois. Au nez, il révèle une grande complexité et une profondeur aromatique, avec des notes de fruits secs (figues, dattes, noix), d'amandes grillées, d'écorce d'orange confite, de miel, d'épices douces et une légère touche iodée. Tous les éléments aromatiques sont harmonieusement intégrés, reflétant la maturité et l'équilibre de l'assemblage. En bouche, il montre une grande concentration et une texture veloutée, avec un excellent équilibre entre structure, fraîcheur et élégance. La douceur est équilibrée par une acidité vibrante, qui confère du dynamisme à la dégustation, tandis que les tanins, d'excellente qualité et élégamment intégrés, offrent un soutien structurel solide et contribuent à sa persistance et à sa complexité. La finale est longue, précise et persistante, reflétant la sophistication et le profil unique d'un Tawny d'âge très avancé.
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